2018年4月11日 星期三

龍城冰室

位於觀塘駿業街的龍城冰室是我最喜歡的冰室之一。每當想不到吃什麼的時候,腦海裡浮現的總是這裡。在寫這篇文的時候,我和W已經吃過不少次了。

龍城冰室的招牌帶有強烈的懷舊感,近來發現走懷舊風的茶餐廳越來越多,以冰室冠名的食肆更是傾向了懷舊風,然而,總是有不少懷舊得太用力,變得沒有了自己的特色。這家冰室挺大的,但到了吃飯、下午茶的高峰期,我發現這裡總是坐滿了人,不過侍應的手腳麻利,翻桌的速度還是挺快的。繁忙時間食飯,可能要等等了。

這天我們選擇的是大排檔小菜系列。加6元可以轉套餐,我選的是龍城小炒皇 (套餐價:70蚊)。背負着店鋪的招牌,心想無論怎樣也不會中伏的吧。果然,是一道正常發揮的小炒皇,用料也十分豐富,爽脆的韭菜花,鹹香大蝦乾、白飯小魚乾,叉燒,脆腰果,蘿蔔乾,再用清甜紅椒增加色彩,各種材料翻炒後,味道誘人。是合符我的重口味小菜。這樣的小菜和白飯簡直就是最佳拍檔,讓人飯量大增。然而W卻嫌味道太濃重,但如果味道清淡的話,還叫什麼小炒皇呢,乾脆叫清新撈小菜好了。
為搭配濃重的小炒皇,W選的是清淡的海鮮雜菜煲(套餐價:74蚊),如圖所見,用料也相當豐富:斑腩、青口、帶子、蝦、魷魚、西蘭花、椰菜、菜心。不過上菜的時候,斑腩上有些咖哩汁,就感覺有點奇怪,大概是整煲太清淡的緣故吧,讓你可以蘸着咖哩汁吃斑腩?我覺得也是符合印象中的雜菜煲,能吃到很多蔬菜,補充纖維量。不過,這餐W的吐槽特別多,他說西蘭花好像還有點生,吃下去有點硬,也不太夠味,平常用鹽水煮的西蘭花好多了。然而,我覺得倒還好吧,西蘭花煮得剛好熟,沒有生的草腥味,還好。而這煲的菜湯也很鮮甜,也是不錯啦,不過,就是這些海鮮的味道偏淡,但交替上濃味的小炒皇吃,味道剛好。
這家冰室的晚餐還有一個特別吸引人的地方就是,凡是惠顧80蚊或以上,每桌即可以18蚊換購一個惹味鮮蝦煲或一個鮑魚雞煲。我們這兩個煲都吃過了,雖然以優惠的換購價吃,但味道上做得一點也不馬虎。但當然,你不要被那些鮑魚騙到了,18蚊吃那樣大的鮑魚,真的想吃了別人的車嗎?但雞煲裡真的有鮑魚,只是鮑魚的大小只有你的拇指指甲那麼大。但無論是雞還是小小小鮑魚,味道還是十分好吃的呢。
相比雞煲,那天還是想吃蝦。煲內大約有5隻中至大的蝦,這個蝦爆惹味的地方是用辣椒乾、豆豉、嫩蔥白爆香來炒蝦。看似好像很多辣椒,但辣的程度只是中等辣勁,因為連我這個不太能吃辣的人都可以吃,證明也不是太辣辣。我最喜歡的是這個煲內的蔥白,經過豆豉爆香的蔥白變得十分惹味,感覺只吃這些蔥白,我也能吃上滿滿一碗白飯,百吃不厭。所以,一定要加錢吃個蝦煲或雞煲,一定不會讓你失望的。

  • 食物質素:8/10 (吃過幾次後,這家店的食物質素都是中上水平,很符合我重口味,好味)
  • 就餐環境:8/10 (乾淨企理)
  • 輪候時間:7/10  (我覺得每個時間段這裡都挺多人的,如果高峰時間段,一定要等)
  • 抵食程度:6.5/10  (和普通冰室的價錢差不多,但它的晚餐加18蚊就可以吃雞煲和蝦煲,雖然份量不多,但超好味呢,點都值回票價吧)
  • 就餐日期:2018年4月10日晚上7點

總體評價:依然是觀塘區最喜歡的冰室,最喜歡吃蝦煲裡的蔥白了,這樣說不會太奇怪吧?


註:本文僅為筆者就餐時的最真實感受,每個人口味不同,本文只供參考。




2018年4月7日 星期六

《小王子》讀書摘錄 2

XXIII

「你好,」小王子說。

「你好,」商人說。

這位商人販賣的是能止渴的先進藥丸。每星期只要吞服一顆,就不需再喝水了。

「你為什麼要賣這個?」小王子問。

「這樣就可以節省很多時間啊,」商人說,「專家已經計算過了,這樣每星期就可以節省五十三分鐘。」

「這五十三分鐘是用來做什麼的?」

「想做什麼都可以啊……」

「如果是我的話,」小王子不禁心想,「假如我有五十三分鐘可用,我要悠哉悠哉地往一座流泉走去……」

2018年4月6日 星期五

《小王子》讀書摘錄

XXII

這時,一列燈火通明的快車像雷鳴般轟隆作響,把機房震得顫個不停。

「他們可真匆忙啊,」小王子說。「他們在找什麼?」

「開火車頭的人也不知道,」轉轍工說。

接著,第二列燈火通明的快車又朝反方向轟隆轟隆地開過去。

「他們怎麼又回來了呢?」小王子問道。

「他們不是原來那些人喔,」轉轍工說,「這是一班對開列車。」

「他們不滿意原來去的地方嗎?」

「人從來不會滿意自己所待的地方的,」轉轍工說。

這時,第三列燈火通明的快車轟隆轟隆地開過。

「他們是在追第一批旅客嗎?」小王子問道。

「他們什麼也不追,」轉轍工說。「他們在裡面睡覺,不然就是在打哈欠。只有一些小朋友正把鼻子貼在玻璃窗往外看。」

「只有小朋友知道他們在找什麼,」小王子說。「他們為一個布娃娃花費了許多心思,布娃娃就成了很重要的東西,如果有人把他們的布娃娃搶走,他們就會哭……」

「能知道自己想要什麼的人真是幸運呢,」轉轍工說。