2016年2月11日 星期四

近畿大學水產研究所監製,使用近大金槍魚脊骨高湯香醇魚介鹽拉麵



近畿大學水產研究所監製,使用近大金槍魚脊骨高湯香醇魚介鹽拉麵試食記


近兩個月發現一款日本杯麵被描述得近乎神物,

「一個月內被掃清150萬杯」、「全城熱搶」、「拉麵味道超越一蘭」······

各種的說法讓筆者對此款拉麵添上不少好奇,

僅僅一款拉麵,用得著這樣的評價嗎?

看著團購網上售賣的38蚊,始終忍住不下手。

近日終於趁同事到日本旅遊,帶來這個傳說中的杯麵。
杯麵封面的名稱很長,那應該是廣告效應吧?
誰能一口氣把全稱讀出?


這樣吸睛的鑽石眼金色魚一定不會認錯了
打開杯麵,有類似畢業證書的日文,無奈筆者不懂日本,就此作罷,味道才是最重要。
調味粉和蔬菜已經預先加到麵餅裡了,調味粉的分量很足。

隨杯麵附送一包黑色的油包作調味,
(請讀者自行忽略綠色的調味包,那是另一款杯麵的。)

加水蓋上,吃的時候加入油包攪拌,就變成了圖片中閃著油花的杯麵了

試吃感覺:剛開始聞起來感覺有股魚腥味,但那味道是可以接受的範圍,麵吃下完全不覺得腥。由於那油包也非常足量的緣故,加進麵後,如圖片所示,杯麵的表層有一層油浮在上面,感覺有點膩。麵質爽口彈牙,不得不承認,那正是它比其他杯麵優勝的地方。由於潛意識中杯麵湯都是所謂的味精湯影響,筆者喝了兩三口,麵湯有魚味、鮮美,略為濃稠,偶有不慎,真的能把整杯湯喝下。這個杯麵真的很值得一試,對比之下,平日吃的杯麵可謂完全比下去了。